Aprenda receita de Penne ao Parma

Prato é fácil de fazer e serve até quatro pessoas. Ingredientes podem ser encontrados em supermercados.

Ingredientes
350 gramas de Penne
250 gramas de Presunto de Parma em fatias finas
1 lata mais duas caixinhas de creme de leite
Tomilho, orégano, sálvia
Pimenta branca moída
Azeite de oliva
Salsinha

Modo de Fazer

Dona de casa baiana ensina como fazer licor de pimenta

Para aquecer as expectativas para o São João, a dona de casa Lúcia Veloso ensina a receita de uma das bebidas mais tradicionais da festa, o licor. Mas nada de Jenipapo, Jaboticaba, Maracujá ou Cacau. O licor escolhido por dona Lúcia tem sabor de pimenta.

Há pelo menos 20 anos, a dona de casa já coloca a pimenta no licor. "Um rapaz me ensinou que era bom pra reumatismo. Aí eu coloquei a pimenta dentro do álcool e deu aquela cor bonita, então eu disse: 'vou ver se faço o licor' e fiz e deu tudo certo", lembra dona Lúcia, que ensina o passo a passo da receita.

Anote a receita para um litro do licor:

Aprenda fazer pamonha, comida típica do São João baiano

Recôncavo baiano, município de São Feliz a 120 km de Salvador, cidade histórica onde a culinária do São João é encontrada nas feiras populares. Fartura de amendoim, licor para todos os gostos e pamonha artesanal, feita do mesmo jeito há séculos. A feirante Marinalva Conceição diz que a tradição é familiar. Ela aprendeu com a mãe, e a mãe dela aprendeu com a avó. Foi assim também com dona Cleusa, criada pela avó e que desde menina preparava as deliciosas pamonhas.Para fazer a pamonha, anote a receita:
05 espigas de milho; 02 xícaras de açúcar; 01 colher de sobremesa de sal; Cravo e canela a gosto; 01 coco ralado grande e leite de coco.

Dona Cleusa não guarda o segredo da tradição e diz que é bom costurar as folhas do milho depois que descasca, para poder fazer o saquinho onde serão guardadas as pamonhas.


Modo de preparo

Pra Curar Qualquer Tipo de Dor

Aproveitem as receitas




Pra curar sua paixão, beba pinga com limão;

Pra curar sua amargura, beba pinga sem mistura;

Contra dor de cotovelo, beba cachaça com gelo;

Contra falta de carinho: cachaça, cerveja e vinho!

Se brigar com a namorada, beba pinga misturada;

Se brigar com a mulher, beba pinga na colher;

Quem dá amor e não recebe, mistura todas e bebe;

E se alguém te faz sofrer, beba para esquecer!

Pra curar seu sofrimento, beba pinga com fermento;

Pra esquecer um falso amor, beba pinga com licor;

Pra acalmar seu coração, beba até cair no chão;

E se a vida não tem graça, encha a cara de cachaça!

Pra você ganhar no bicho, beba uma no capricho;

Para ganhar na loteria, beba pinga na bacia;

Pra viver sempre feliz, beba pinga com raiz;

E se você não tem sorte… beba pinga até a morte!

Se essa vida de cão te faz sofrer…o remédio é beber…